今日の給食は、地元・豊頃町大津のELEZO(エレゾ)さんが育てた放牧豚を使った特製ハヤシライスでした。
使われたのは、豊頃の大地でのびのび育った豚の「すね肉・筋」と「だし」です。じっくり煮込まれたお肉はとてもやわらかく、口の中でホロホロとほどけていきます。香ばしさとうま味が広がる、格別の一皿でした。
子どもたちからも「お肉がやわらかい!」「おいしい!」と大好評でした。
ELEZOのみなさんからは、「『おいしい!』の前に、『つくってくれてありがとう』『命をいただいてありがとう』と思える人になってほしい」というメッセージをいただきました。
ふるさと豊頃の自然と、そこで食をつくる人たちの思いを味わう特別な給食になりました。ELEZOのみなさん、ありがとうございました!




